Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

 

2017年度总经理入围者Jan B Tibaldi先生采访

 

能不能为我们介绍一下您的教育背景和职业经历?

我家几代人都从事酒店业,这是最初吸引我到酒店业工作的原因。我的曾祖父是一名酒店经理人,他对酒店业的热诚感染了我的祖父,于是我的祖父最终在瑞士格林德尔瓦尔德经营一家酒店。能想象到的是, 我的父亲也非常敬仰祖父的职业,因此他到瑞士洛桑酒店管理学院求学,并且在那里遇见了我的母亲。婚后,由于我父亲工作的原因,我的父母全世界各处游历。我出生在美国,但4岁的时候就回到了欧洲,我的教育基本是在瑞士苏黎世完成的。

在我9岁的时候,我父亲的一位好朋友,也是同事,问我将来长大了想做什么,我回答了“酒店”。他对我说,“如果你完成学业后仍然想进入酒店业,记得告诉我。”我希望能够继承家庭传统,成为一名能独当一面的酒店经理人。在瑞士获得我的商科学位之后,我迫不及待想学习关于餐饮和服务的一切。我开始了为期三年的烹饪学徒生涯,在厨房里学习手艺,另外又花了一年学习西式正餐,之后我父亲的朋友邀请我去弗罗里达棕榈滩新开业的五星级棕榈滩海洋大酒店(如今的棕榈滩四季酒店)担任他的餐饮副总监。我抓住了这个机会,这就是我职业旅途的起点。在这之后,我又获得了许多机会来到世界不同的角落,曼谷、巴巴多斯、印度,我感受了不同的民俗和风情。从此之后我就大踏步向前走。

 

能否分享一下您的职业发展过程中最有价值的、成就了您的今天的那部分经历?

在我还不知道要从事何种工作之前,我的祖母就一直给我讲故事。她教会我许多礼节,比如为女士开门,吃饭的时候要坐直身体。我对她教导的礼节非常感兴趣,所以从小开始,我就尽量遵从这些原则,这在日后也被我身边的人们认可。她告诉我,要设身处地地为客人着想,更好地理解他们的需求。因此我总是推己及人地来为客户服务,注重细节,这一点对我的职业产生了巨大的影响。

 

恭喜您入围了2017酒店人奖。您打算如何借此机会激励酒店业的后辈们努力做好他们的职业发展?

我非常珍惜在棕榈滩第一份工作中所得到的收获和激励,在那里我与执行总监、同时也是我父亲的好友并肩工作。他给了我很多正向的压力,让我追求成功,也给到我去不同地区工作的机会。作为2017酒店人奖的入围者,我希望也能激励年轻一代发展他们的职业道路。周游世界,学习不同的语言,跟不同环境中不同阶层的人打交道,是非常有满足感的事。每一天都有不同的挑战和学习的机会,永远不会让你感到无聊,酒店业是一项持久的、不断发展的事业。

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.